Rhodos del 1

Jeg har altså rømt fra kalde Nord Norge AKKURAT tidsnok til at det begynte å bli varmt der (typisk – ikke sant?) Meen jeg kan ikke akkurat klage for det er fantastisk fint her på Rhodos. Vi bor på Sunprime Miramare Beach på vestkysten av Rhodos, og selv om vi bare har vært her siden onsdag er neste år så og si allerede planlagt! Vi skal være her i tilsammen 2 uker og jeg har i løpet av den tiden tenkt å skrive om restauranter vi har vært på og hva jeg syns om maten og hvordan restaurantene tilrettelegger for allergier. Følg meg på snapchat – der kommer det oftere oppdateringer (easybreezyfri).

Her er utsikten fra balkongen:

 
 Første kvelden spiste vi på restauranten på hotellet. Vi har med oss oversettingskortet fra NCF, men det hadde vi nesten ikke trengt. De vet veldig godt hva matallergi er her og restaurantsjefen kom raskt ut for å forsikre seg om jeg hadde noen andre allergier. Jeg bestilte lammekoteletter som jeg fikk servert med grillede grønnsaker, chips og en hjemmelaget bearnaise. Maten var veldig god, og det var ett kjempegodt førsteinntrykk av hotellet og restauranten.

 
Vi har valgt å kjøpe frokost på hotellet, noe som jeg syns er en fordel. Her løper restaurantsjefen og henter en varm baguett til meg. Det er ikke det største utvalget i pålegg og diverse, men du går absolutt ikke matløs herifra! De har masse god oppskåret frukt å velge i 😉

   

Lunsjen på hotellet blir servert i Pool baren, noe som er veldig greit da det er et lite stykke fra vårt rom ved inngangen av hotellet. Det er veldig rent og fint her. Jeg bestilte Gyros og de erstattet pitabrødet med samme type baguett som de serverer til frokost. Igjen fikk jeg følelsen av god matkunnskap da jeg først spurte etter Moussaka som den hyggelige servitøren sa inneholdt hvetemel.

 
På kvelden gikk vi ut for å spise. Vi fikk anbefalt en restaurant en liten gåtur fra hotellet av en av de skandinaviske i resepsjonen. Restauranten heter Le Gourmet og vi ble tatt imot av en veldig hyggelig dame. Ordet gluten var så vidt ute av munnen min før hun sa «I know, I know, I’ll take good care of you». Vi bestilte ett lite lammelår på deling og hun anbefalte da at vi tok noen småretter først. Vi fikk grillet ost og et fat med sopp og tomat. Det var veldig godt, og til og med moren min som ikke er så glad i sopp forsynte seg to ganger. Til lammelåret fikk vi to forskjellige tilbehør med bønner og linser. Dette var også godt, til tross for at jeg ikke er så glad i bønner. Alt i alt var dette en god opplevelse selv om maten ble litt dyr.

   
  

 

Ny oppdatering kommer om ett par dager 🙂

Reklamer

Respekt for Grandiosa!

Ok, dette er ikke akkurat en oppskrift men jeg synes det er verdt å nevne alle store fremskritt innenfor glutenfriverdenen. Det er ikke akkurat en hemmelighet lenger og det har blitt skrevet ett utall spørsmål og meninger om dette produktet på facebook den siste tiden. HVOR er den? HVA koster den? NÅR kommer den? SMAKER den godt? Vi snakker om Grandiosa – (og for mange) vi snakker ekte kjærlighet!DSC_0755

Ja men smaker den godt da? Vel – den smaker Grandiosa rett og slett! For enkelte er og har Grandiosa vært Guds gave til menneskeheten og for andre så er det ikke akkurat førstevalget når det kommer til mat og det har nok ikke endret seg så mye selv om den er blitt glutenfri. Jeg har sett mange meninger fram og tilbake over de siste dagene om hva folk mener om Grandiosa, men uansett hva folk sier og mener skal Stabburet og Grandiosa ha creds for å komme med ett enkelt og raskt og ikke minst LIKEVERDIG produkt til de som ikke kan spise gluten.

Selv om poenget med en Grandiosa kanskje er at man skal slippe å tilføye noen ekstra ingredienser så skader det jo ikke å legge på favorittfyllet sitt! I dag har jeg det litt travelt og kjøleskapet hadde ikke så mye å tilby så det bli litt ekstra Jarlsberg på toppen, men ha på favorittosten din, kanskje har du noe godt pålegg i kjøleskapet, litt løk hvis du vil ha det, kanskje har du litt biffstrimler eller kyllingstrimler til overs? Kun fantasien setter grenser når vi nå har fått tilgang til Norges «nasjonalrett»!

DSC_0756

Appelsinris med sjokolade

Dette er en påskedessert som mamma «fant opp» for mange år siden når vi var på hytta. Hun tok den klassiske appelsinrisen – ris, pisket krem og appelsinbiter og hadde i hakket kvikklunsj. For meg ble det en personlig favoritt som jeg må ha i påsken! I år har jeg jo selvsagt lagd min porsjon glutenfri. Jeg brukte Semper sin Kex sjokolade som jeg bruker å kjøpe i Sverige, men du kan også bruke Schär sin kjekssjokolade eller lage selv.

20140421-201834.jpg