Respekt for Grandiosa!

Ok, dette er ikke akkurat en oppskrift men jeg synes det er verdt å nevne alle store fremskritt innenfor glutenfriverdenen. Det er ikke akkurat en hemmelighet lenger og det har blitt skrevet ett utall spørsmål og meninger om dette produktet på facebook den siste tiden. HVOR er den? HVA koster den? NÅR kommer den? SMAKER den godt? Vi snakker om Grandiosa – (og for mange) vi snakker ekte kjærlighet!DSC_0755

Ja men smaker den godt da? Vel – den smaker Grandiosa rett og slett! For enkelte er og har Grandiosa vært Guds gave til menneskeheten og for andre så er det ikke akkurat førstevalget når det kommer til mat og det har nok ikke endret seg så mye selv om den er blitt glutenfri. Jeg har sett mange meninger fram og tilbake over de siste dagene om hva folk mener om Grandiosa, men uansett hva folk sier og mener skal Stabburet og Grandiosa ha creds for å komme med ett enkelt og raskt og ikke minst LIKEVERDIG produkt til de som ikke kan spise gluten.

Selv om poenget med en Grandiosa kanskje er at man skal slippe å tilføye noen ekstra ingredienser så skader det jo ikke å legge på favorittfyllet sitt! I dag har jeg det litt travelt og kjøleskapet hadde ikke så mye å tilby så det bli litt ekstra Jarlsberg på toppen, men ha på favorittosten din, kanskje har du noe godt pålegg i kjøleskapet, litt løk hvis du vil ha det, kanskje har du litt biffstrimler eller kyllingstrimler til overs? Kun fantasien setter grenser når vi nå har fått tilgang til Norges «nasjonalrett»!

DSC_0756

Reklamer

Vaniljecupcakes

Disse vaniljecupcakesene er superenkle å lage og smaker enda bedre! Oppskriften fant jeg på Passion for baking som er det første stedet jeg leter når jeg trenger nye oppskrifter.

Det du trenger er:

2 egg
160 g rømme
1 ts vaniljeextract
180 g Toro kakemiks
2 ss maizena
200 g sukker (kan reduseres til 150 g siden vi baker med sukkerholdig, glutenfritt mel)
1 ts natron (orginalt 1/2 ts natron og 1/2 bakepulver, men jeg sløyfer som regel bakepulveret)
1/2 salt
170 g smør

 

Bland alt det tørre i bakebollen og miks sammen. Tilsett smøret og pisk til det er fluffy.

DSC_0737

Når du venter på at blandingen skal bli fluffy tar du de to eggene og knekker de i en skål. Bland i rømmen og vaniljeextract og rør sammen.  Hvis du ikke har vaniljeextract kan du ha litt vaniljesukker i melblandingen.

DSC_0736 (2)

 

Når smør og melblandingen er fluffy tilsetter du ca halvparten av egg og rømmeblandingen og mikser lett. Så tilsetter du resten av blandingen og mikser til alt er blandet men så lite så mulig. Husk å skrap av kantene i bakebollen slik at alt blir like godt mikset.

DSC_0741

Nå er det klart til å fordeles i muffinsformene!

Jeg bruker en iskremskje til å fordele røra i formene slik at hver form får like mye røre. Da er jeg sikker på at alle cupcakesene er like store, og en kule med røre er nok til en medium muffinsform.

DSC_0747 (2)

Stek cupcakesene på 175 grader i 20 minutt. Lager du i større former kan du øke til 25 minutt.

DSC_0748

Jeg pyntet noen med ugledesign og noen med rosa blomster.

For å lage ugledesignet trenger du smørkrem, glutenfrie oreokjeks og nonstop.

Smørkremfrostingen er også hentet fra Passion for baking.

Det du trenger er:

230 g smør
4 dl melis
200 g hvit kokesjokolade (eller lys/mørk hvis du vil ha en annen sjokoladesmak)
2 ss. vaniljeextract

Pisk smør og melis fluffy.

DSC_0749

Smelt sjokoladen over vannbad. Hvis du bruker hvit sjokolade så husk å vær forsiktig da den tåler mindre enn «vanlig» sjokolade. Fremgangsmåte står på innsiden av pakningen. Når sjokoladen er smeltet kan det være lurt å helle den over i en annen skål slik at det avkjøles raskere. Den trenger ikke være kjempekald, bare kald nok til at smøret ikke smelter.

DSC_0751

Når sjokoladen er passe kald har du den i det fluffye smøret og pisker godt sammen.

Ha smørkremen i en sprøytepose med en stor tip, her bruker jeg en ekstra stor tip jeg kjøpte på Panduro. Begynn i midten og sprøyt ut krem i en sirkelbevegelse til du har dekket hele.

DSC_0754

Del to oreokjeks i to og legg halvdelene med den kvite kremen på cupcaken slik:

DSC_0756

Ha litt smørkrem der du vil plassere øynene. Jeg brukte en annen sprøytepose med en liten rund tip for å gjøre dette.

Legg på nonstop til øyne og press en nonstop ned på høykant i mellom øynene til nebb.

DSC_0758

 

Litt forskjellige uttrykk på disse, men alle kan da ikke se like ut?

DSC_0760

 

For å lage blomstene hadde jeg litt rød konditorfarge i resten av kremen. Jeg brukte en rød gelefarge fra Wilton og hadde i litt og litt til jeg fikk den fargen jeg ville ha. Denne gangen gikk jeg for rosa! Jeg ville prøve meg på å lage roser av smørkrem og ble ganske fornøyd med resultatet til at det var første gang jeg gjorde dette. Denne gangen valgte jeg å bygge på blad til blomsten dekket hele cupcaken.

DSC_0764

I tillegg til denne rosen lagde jeg noen der jeg brukte en «blomstertip» og lagde små blomster med å «durte» over hele cupcaken.

DSC_0766

 

Appelsinris med sjokolade

Dette er en påskedessert som mamma «fant opp» for mange år siden når vi var på hytta. Hun tok den klassiske appelsinrisen – ris, pisket krem og appelsinbiter og hadde i hakket kvikklunsj. For meg ble det en personlig favoritt som jeg må ha i påsken! I år har jeg jo selvsagt lagd min porsjon glutenfri. Jeg brukte Semper sin Kex sjokolade som jeg bruker å kjøpe i Sverige, men du kan også bruke Schär sin kjekssjokolade eller lage selv.

20140421-201834.jpg

Marsipankake

På fredag skulle vi feire bursdagen til bestemor så vi fant ut vi skulle bake en marsipankake. Planen var å lage tradisjonelt fyll – jordbærkrem, men halvveis i bakingen fikk vi vite at bestemor hadde lagd bløtkake med jordbærkrem så da var det bare å finne på ett annet fyll. Vi endte opp med å lage en sjokolademousse med revet appelsinskall i det ene laget og vaniljekrem (vaniljekrem blandet med fløtekrem) og daimkuler i det andre laget.

Oppskriften fant vi her, og det ble en kjempeflott bunn! Vi valgte å lage kaken i en 26 cm form i stedet for i en 24 cm, men den ble høy nok.

4 egg
2 dl sukker
1 1/2 dl Toro kakemiks
1 1/2 ts bakepulver
1 dl potetmel

 

Forvarm ovnen til 160 grader, legg bakepapir i bunnen (og på sidene hvis du bruker en 24 cm form) og smør godt.

Pisk egg og sukker til eggedosis i en kjøkkenmaskin og la den gå i 10 minutter. Bland mel, potetmel og bakepulver og sikt blandingen i eggedosisen.

DSC_0714

Vend melet forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott slik at du ikke slår ut luften. Hell blandingen over i den smurte formen. Ta gjerne slikkepotten og fukt kantene på forma med deigen.

DSC_0715

Stekes nederst i ovnen i ca. 30 – 40 minutter. Siden jeg brukte en større form og fikk en flatere kake holdt det med 30 minutter.

DSC_0716

Legg ett bakepapir på risten og snu kaken opp ned i formen og la den avkjøles slik. Da beholdes fuktigheten bedre i kaken.

DSC_0717

Nå er kaken klar til å fylles med det du ønsker!

 

DSC_0718

Så til fyllet. Jeg begynte med å lage sjokolademoussen. Oppskriften fant jeg på Tine.no og den var veldig god, selv for en som ikke er så veldig glad i sjokolade med smakstilsetninger. Den er heller ikke tilsatt noe sukker annet en det som allerede er i produktene.

1 1/2 plate (150 g) kokesjokolade
2 egg
1 ts vaniljesukker
4 ss revet appelsinskall
3 dl kremfløte

Smelt sjokoladen i vannbad

DSC_0719

Skill eggeplommene fra eggehvitene og pisk eggehvitene stive

DSC_0721

Pisk kremfløte. Når sjokoladen er smeltet tilsetter du eggeplommene, vaniljesukkeret og appelsinskallet. Bland godt sammen og ha sjokoladeblandingen i kremfløten og bland dette. Tilsett så marengsen og rør forsiktig til det blir en jevn røre. Sett moussen i kjøleskapet mens du forbereder bunnen.

DSC_0726

Del bunnen i tre og legg en bunn på ett kakefat. Vi valgte å dynke med melk, men bruk gjerne noe annet. F. eks. appelsinjuice eller sukkerlake med appelsinsmak hadde passet fint i denne kaken.

DSC_0727

Sett springformen rundt bunnen og ha på sjokolademoussen. Da er du sikret at den ikke tyter utfor når du legger på neste bunn.

DSC_0728

Lag vaniljekrem av en pakke vaniljesaus uten koking. Dette gjør du ved å kun tilsette 2 dl melk. Dette skal stå kjølig en stund så du kan gjerne lage denne mens du venter å at kaken skal avkjøle seg. Når vaniljekremen har stått en stund pisker du en pakke kremfløte og blander i vaniljekremen. Ha i daimkuler eller hakket daim, og bre utover kakebunn nr. 2 (som også er dynket).

DSC_0729

La den stå kaldt en stund før du legger på siste bunn og fjerner springformen.

DSC_0730

 

Dekk kaken med ett tynt lag pisket krem slik at marsipanen holder seg på plass. Kjevle ut marsipanen så tynn som mulig med litt melis under. For å lage åpningen i toppen tar du en blank plastikkpose og klipper til så det er litt større enn den åpningen du vil lage. Legg plastikkbiten mitt på kaken og bre marsipanlokket over. Ta en skarp kniv og lag to kryss over hverandre slik at du får åtte spisser. Brett spissene utover og ta bort plastikken. Mitt hull ble litt lite og skeivt plassert men sånn er det når man har overdreven tro på at man har godt øyemål! Jaja..

 

DSC_0731

Denne gangen ble det pyntet med litt appelsin på midten og kremfløte rundt kanten.

DSC_0732

Kanelsnurrer

Jeg har bakt kanelsnurrer for å ha noe godt i tursekken hvis været skulle snu. Jeg har vært i Sverige og handlet Lailamel og ville prøve å bake med det. Deigen ble veldig god å arbeide med og ikke spesielt klissete slik at den trengte ikke mye mel til utbaking. Jeg er veldig fornøyd med konsistensen på deigen, men smaken var jeg ikke fornøyd med så da hev jeg sammen en ny runde med Semper mix. Noe mer klissete og litt vanskeligere å arbeide med, men smaken ble mye bedre så da er det verdt litt ekstra strev.

Oppskriften jeg bruker er en oppskrift fra God Morgen Norge som er blitt min favorittbolleoppskrift! Den kan varieres alt etter om du vil ha en søt deig til boller eller en usøtet deig til rundstykker og lignende. Jeg har foreløpig kun laget søt deig av denne så det er den versjonen jeg legger ut oppskrift til her.

Bolledeig:
1 boks kesam (jeg har brukt lett vaniljekesam denne gangen)
3 dl varmt vann
2 ss fiberhusk
3 ss jyttemel
50 g gjær
6 ss olje (jeg brukte sojaolje)
1/2 ts salt
1 ts kardemomme
1 pk semper mix
Sukker etter behov. Oppskriften sier 1 1/2 dl sukker, men når jeg har laget vanlige boller har jeg brukt kun 3-4 ss (ca 1/2 dl) sukker og syns det var nok. Jeg tredoblet oppskriften når jeg lagde kanelsnurrer og brukte 3 dl sukker (altså kun dobling av orginal mengde).

Bruk så varmt vann du får i fra kranen og bland ut fiberhusken godt. Det kommer til å bli en seig masse. Ha kesam i en kjøkkenmasking og tilsett fiberhuskblandingen og jyttemelet. La kjøkkenmaskinen gå i ca. 5 minutter. Det kan være klumper av fiberhusken igjen og disse kan være en fordel å plukke ut. Fremgangsmåten i orginaloppskriften er litt annerledes på dette punktet men det er denne måten vi foreløpig har fått minst klumper av.

DSC_0679

Når massen ser slik ut tilsetter du gjær, salt, sukker, kardemomme, olje og mel.

DSC_0680

Kjør kjøkkenmaskinen til alt har blandet seg godt. Det kan hende det sitter litt rester igjen i kantene av fiberhuskblandingen men la de være der da de er harde og ikke så gode. Deigen kommer til å være noe klissete, men la den være det! Den blir litt mindre klissete når den har hevet og bruk heller litt ekstra mel når du baker ut. La deigen heve i 30 minutter.

DSC_0682

 

Kjevle ut deig til ett stort rektangel (Bildene fra utbakingen nå er fra omgangen med Lailamel, glemte å ta nye bilder med Semper)

 

DSC_0684

 

Smør deigen med mykt smør, sukker og kanel. Jeg bryr meg ikke med å måle opp mengde sukker og kanel, jeg bare strør på til det dekker hele deigen.

DSC_0685

Rull sammen og del i passe biter

DSC_0687

Stekes på 225 grader i 12 minutter

 

 

DSC_0709

Påskevafler

Det er kjekt med noe annet enn brødskive av og til så derfor benyttet vi anledningen når vi alle her har fri til å lage vafler til frokost. Vi følger egentlig ikke noen oppskrift og har bare i på slump, men her er sånn circa mengdene vi bruker hvis vi lager av 1 liter melk:

1 liter melk
1 pk semper mix
3 egg
Rundt 3-4 ss sukker
1 ts vaniljesukker
En god klump smør som smeltes.

Vi begynner med å vispe sammen egg og sukker lett. Vi bruker å lage vaflene våre lite søte fordi vi synes det er søtt nok når vi har på syltetøy, sukker eller min favoritt i det siste – nugatti. Sper på med en god klunk med melk og har i mel. Vi fortsetter å ha i mel og melk til røra har fått en passe konsistens og vi har fått den mengden vi vil ha. Så tilsetter vi litt vaniljesukker og det smelta smøret. Vi har i ganske mye smør for å slippe å smøre jernet. Stek helst med en gang da vi har erfart at jo lenger røra står, jo letter deler vaflene seg i jernet.

20140417-085005.jpg

Verdens beste

Verdens beste, Drømmen, Kvæfjordkake… kjært barn har mange navn. Vi kaller det Verdens beste og det er så lenge siden vi lagde den at sist ble det brukt vanlig hvetemel. Vi bestemte oss derfor for å lage den til påske i år, men ikke alt gikk helt som planlagt. Jeg brukte oppskriften som er blitt brukt i alle år med suksess hver gang, og alt så ut til å gå bra. Marengsen hevet seg masse i ovnen helt til den plutselig kollapset og ble helt flat. Da den var avkjølt satt bunnen fast i bakepapiret og smuldret opp når vi tok i den og marengsen skilte seg fra bunnen. Ja, da er det bare en ting å gjøre og det er å prøve på nytt. Vi fant fram en litt annen oppskrift med større bunn og satte igang igjen. I første runde hadde jeg brukt Semper mix, andre runde bestemte vi oss for å prøve Toro bakemiks. Andre runde ble mye mer vellykket, men marengs vil bare ikke bli bra her i huset.. Har prøvd alle mulige slags kjerringknep men ingenting funker så jeg velger å skylde på ovnen!

Her er oppskriften vi endte opp med å bruke:

200 g smør
200g sukker
8 eggeplommer
200 g mel (Toro kakemiks)
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
8 ss melk

Pisk smøret og sukkeret hvitt. Husk at slikkepotten er kjekk å ha slik at alt blir jevnt blandet!

 

DSC_0663

La maskinen gå på lav hastighet og tilsett en og en eggeplomme om gangen.

DSC_0666

 

Bland mel, vaniljesukker og bakepulver i en skål.

DSC_0665

 

Ha melken i smørblandingen og miks.

DSC_0668

 

Ha i melblandingen og miks til det er godt blandet. Igjen, husk slikkepotten!
Når alt er godt blandet tar du fram langpanneformen og dekker den med bakepapir. Smør bakepapiret godt slik at kaken løsner lettere fra papiret.

DSC_0673

 

Marengs:

8 eggehviter
350 g melis

Pisk eggehvitene til den er hvit og nesten stiv. Tilsett melisen litt og litt om gangen og pisk til den er så stiv at du kan holde bollen opp ned uten at det renner.

Smør marengsen utover deigen.

DSC_0674

 

Kaken stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 25 minutt eller til marengsen har fått en fin farge. Følg litt med så den ikke blir svidd.

DSC_0675

 

Fyll:

1 pk vaniljesaus uten koking
2 dl melk
1 pk kremfløte

Bland vaniljesauspulveret med 2 dl melk (ikke følg anvisningen på pakken) og rør til den er klumpefri. Sett den i kjøleskapet en stund slik at det blir en tykk og fin vaniljekrem.

DSC_0672

 

Pisk 1/2 pk kremfløte med noen dråper romessens (vi bruker 7-8 dråper men er smak og behag), og bland kremene sammen.

DSC_0676

 

Hvis du foretrekker det kan du bruke romkrem og kremfløte i stedet for vaniljekrem og kremfløte.

Del kakebunnen i to og smør kremen på den ene halvdelen og legg den andre halvdelen oppå. Kaken er klar til å serveres, men kan fint lages dagen i forveien og stå i kjøleskapet. Jeg synes ofte at kaken er bedre når den har stått over natten.

DSC_0677

Sjokoladeskuffkake med karamellsjokoladefrosting

I dag baker jeg en sjokoladeskuffkake som skal få en karamellsjokoladefrosting på toppen. Oppskriften på kaken fikk jeg fra Vibeke Bjønness på NCF sin facebookgruppe og frostingen er hentet fra Passion for baking. I dag baker jeg laktosefritt i tillegg til glutenfritt fordi jeg baker til noen andre som trenger det.

Her er oppskriften på kaken:

300g romtemperert smør
500g sukker (jeg brukte 400g men tror jeg går ned til 300g neste gang. Dette fordi frostingen er veldig søt og fordi det er ganske mye sukker i gf mel)
4 egg
7dl kefir (for laktosefritt blandet jeg en pk rømme med laktosefri melk til jeg hadde 7 dl væske)
500 g mel (Toro kakemiks)
2 ts natron
1/2 ts salt
80g bakekakao
4 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
1 ss fiberhusk

Stekes på 170 grader i ca. 45 min

20140408-121340.jpg

Pisk smør og sukker fluffy med en flatvisp. Hvis du har glemt å romtemperere smøret, ha det i mikroen i noen sekunder til det er blitt mykt. Husk å stoppe maskinen ett par ganger for å skrape kantene slik at alt blir like godt blandet.
Når blandingen er luftig og hvit tilsetter du ett og ett egg om gangen og rører godt mellom hvert egg.

20140408-121711.jpg

Bland alt det tørre i en bolle mens du venter på at smøret blir pisket.

20140408-121852.jpg

Tilsett melblandingen og kefir (eller rømme/melkblandingen) i smørblandingen og rør sammen.

Finn frem langpanneformen og dekk den med bakepapir. Bruk gjerne litt formfett for å holde på plass bakepapiret. Smør bakepapiret og hell røren i formen.

20140408-122149.jpg

Karamellsjokoladefrostingen kan være litt «innviklet» men er ikke for vanskelig heller. Krever bare litt tålmodighet med karamellen.

Til karamellen trenger du:
225g sukker
65ml vann
250ml fløte
2ss glukose

Ha vann, sukker og glukose i en kjele. Ha platen på middels varme og rør rundt helt til sukkeret er oppløst. Hvis du har hørt om trikset med å gnu blandingen mellom fingrene for å kjenne om sukkeret er oppløst – ikke gjør det! Det er ganske varmt oppi der!

20140408-143943.jpg

Når sukkeret er oppløst skru opp platen på fullt. Nå skal du ikke røre mer! Følg godt med og når den har fått en fin karamellfarge tar du den av platen. Det blir fort litt for mye farge og dermed en litt skarp smak! Tilsett fløten forsiktig, det kan sprute og karamellmassen kan stivne i stedet for å blande seg fint med fløten. Skjer dette så rør til den er oppløst i fløten, eventuelt sett den over den varme platen og rør.

20140408-144311.jpg

Nå er det klart for resten av oppskriften. Til frostingen trenger du:
450 g sjokolade i små biter
1 porsjon karamellsaus (som vi nettopp har laget)
1 ts vaniljeextract (fåes kjøpt på blant annet Kitchn eller Cacas)
450 g romtemperert smør

Hell den varme karamellsausen over sjokoladebitene og la stå ett par minutter. Rør godt sammen slik at det blir en glatt blanding.

20140408-144402.jpg

Hell blandingen i en mikser sammen med vaniljeextract og miks til bollen ikke er varm.

Tilsett smøret litt og litt og miks i 7 minutter. Frostingen vil bli lysere og lysere jo mer den piskes.

20140408-145101.jpg

Her er det ferdige resultatet

20140408-182447.jpg

Foccaciabrød

Til middag i dag skal vi ha Stabburets kokkeklare blomkålsuppe med sprøstekt bacon i og hjemmelaget Foccaciabrød. Denne oppskriften er hentet på NCF (norsk cøliakiforening) sin facebook gruppe og er lagt inn av Bente Hovland. Oppskriften er ganske stor og skal lages i Tupperware Ultrapro, men jeg valgte å prøve å lage den i en vanlig ildfastform i dag fordi jeg liker mye skorpe. Det blir ordentlig skorpe i Ultraproen også, men jeg vil ha masse skorpe! Fordi jeg lager i en ildfastform har jeg halvert oppskriften, men jeg skriver inn orginaloppskriften.

Det du trenger er:
1 pk gjær
6 dl lunket vann
2 ts salt
1 ss honning
800 g mel (oppskriften sier 13 dl)
1-2 dl olje i deigen.

20140403-150923.jpg

Bland det tørr i mikseren og bland vann olje og honning sammen.

20140403-151215.jpg

Hell væsken i melblandingen.

20140403-151416.jpg

Miks sammen. Hvis det blir liggende mye mel i kantene så husk at slikkepotten er din beste venn når du baker!

20140403-151702.jpg

Til tross for at jeg vet bedre, så valgte jeg å følge dl målene i oppskriften i stedet for gram for å slippe å åpne en ny pakke. Det var 100 gram mindre enn det skulle være så selvfølgelig måtte jeg tilsette mer mel.

20140403-151911.jpg

Slik ser den ut når den er ferdig eltet:

20140403-152018.jpg

Og slik når den har hevet i 30 minutter:

20140403-152121.jpg

Hell deigen over i den ildfaste formen og smør utover. Jeg hadde litt olje på slikkepotten for at det skulle bli enklere å smøre utover.

20140403-152216.jpg

Dekk til med ett håndkle og etterhev i 45 minutter.

20140403-152354.jpg

Når den er ferdig hevet, prikk hull med fingrene (eller en gaffel hvis du vil ha mindre hull). Dryss over olivenolje og vagfritt krydder. I dag har jeg brukt tørket rosmarin og maldonsalt.

20140403-154730.jpg

Stekes på 225 grader (ikke varmluft) i ca 30 min. Jeg glemte å skru av varmluften og da jeg kikket inn i ovnen etter 15 min var den veldig mørk. Jeg skrudde da av varmluften og la ett bakepapir over for at den ikke skulle bli helt svart. Velbekomme!

20140403-161830.jpg

Første post – første baketips!

Jeg tenkte jeg skulle starte bloggen med å fortelle om noen tips jeg har plukket opp. Jeg har en stund vært ganske opptatt av cupcakes. De er enkle å lage, man får ferdige porsjoner og man kan pynte (eventuelt i mitt tilfelle øve på å pynte) så mye man ønsker og prøve mange forskjellige design. Jeg har falt veldig for oppskriftene til Passion for baking og bruker disse når jeg baker cupcakes.

Jeg har funnet ut at jeg foretrekker oppskrifter som er basert på pisket smør i stedet for eggedosis. Røren har en tykkere konsistens og cupcakesene blir kjempegode! En annen veldig viktig ting når du endrer en vanlig oppskrift til glutenfritt er at melmengden er oppgitt i gram, da er du nesten garantert ett bra resultat. Er den oppgitt i dl anbefaler jeg å veie opp rett mengde hvetemel, hvis ikke risikerer du et resultat som ikke er vellykket.

Oppskriften jeg har lyst til å dele med dere i dag er My cinnamon girl cupcakes fra Passion for baking. Sjekk den ut, den er kjempegod! Jeg foretrakk den uten frostingen som er foreslått, men jeg tenker å prøve dem med en kremostbasert frosting. For eksempel denne!

Eirin Adriane